Zutaten

3-4 mittelgroße Zucchini
200 g Waldviertler Mediterrano (oder Käse nach Wahl)
250 g Ziegenfrischkäsecreme
Frische Kräuter und Kräuter nach Wahl

Zubereitung

Die Zucchini waschen und halbieren. Anschließend ein Gitternetz ins Fruchtfleisch ritzen. Den Waldvierter Mediterrano reiben und auf die Zucchinihälften streuen. Die Hälften auf ein Backblech platzieren und bei ca. 180°C 10-20 Minuten im Ofen gratinieren. In der Zwischenzeit die Ziegenfrischkäsecreme glattrühren und mit frischen, gehackten Kräutern und Gewürzen nach Wahl abschmecken. Diese dann als Boden auf die Teller streichen. Die noch warmen gratinieren Zucchini auf den Tellern platzieren und servieren.  

Tipp: Eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel

Wir wünschen guten Appetit! :) 

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