Dieser würzige, halbfeste Schnittkäse aus pasteurisierter Schafmilch ist einer der Klassiker in unserem umfangreichen Sortiment. Er überzeugt vor allem durch seine aromatische Würze mit zartem Schafmilcharoma, seiner geschmeidigen Konsistenz und seinem natürlichen Buchenholz Aroma. Dafür wurde er bereits mit zahlreichen Auszeichnungen, wie der Gold-Medaille bei der Internationalen Käsiade 2016, dem World Cheese Award 2017/18 (BRONZE), dem World Cheese Award 2018/19 (GOLD), dem AMA-Käsekaiser 2022 und dem World Cheese Award 2022/23 (GOLD) gewürdigt. Nach traditioneller Waldviertler Rezeptur hergestellt ist diese Käse-Spezialität etwas ganz Besonderes.

ERHÄLTLICH:

• Laib, 120g
• Laib, ca. 1kg