Ein Hartkäse der besonderen Art ist diese mind. 3 Monate gereifte Käseknolle zum Reiben, Raspeln und Hobeln. Als Würzkäse mit einer Panade aus Gewürzen wie Kurkuma, Curry und Ingwer, eignet er sich vor allem zum Verfeinern von Gerichten wie orientalischem Curry, Reisgerichten oder Frisch. Auf warme Gerichte gehobelt, wird er cremig und gibt jeder Speise den letzten Pfiff. Für uns ist der Granitbeisser die Waldviertler Antwort auf Parmesan. 

ERHÄLTLICH:

• Karton mit Sichtfenster, 50g, gekühlt und ungekühlt haltbar

Unser Tipp:

Unser Granitbeisser - Der Orientalische passt hervorragend zu Curries, Reisgerichten und Fisch